乡村大江苏灶台所用的就是传统的铁锅作为炊具,但是许多人都认为使用铁锅会非常麻烦,这主要是由于铁锅有生锈的可能,但只有保养得当,是不会生锈的,另外,合理使用铁锅的话,炒出来的菜会更加美味可口,营养也非常的丰富,所以我们能够看到,许多餐饮店使用的都还是大铁锅。